Moklair

MUKURU GARDEN, Уганда

Name: MUKURU GARDEN, Уганда
Brand: Moklair
SKU: mk-mukuru
Price: 16.0 EUR
Availability: OutOfStock

250 г

Подходящо за еспресо и филтър

€16,00

ВКУСОВИ НОТКИ

Milk chocolate
Strawberry grenadine
Orange jam

Сорт

SL14
SL28
Nyasaland

Метод на обработка

Natural

Регион

Rwenzori Mountains

Височина

м

Производител

Norman – The Coffee Gardens

ЗА КАФЕТО

Mukuru Gardens идва от склоновете на планината Рувензори в Западна Уганда – регион сложен, но изпълнен с потенциал. През годините Норман и The Coffee Gardens изграждат дълбоки партньорства с местните фермери, обучавайки ги в селективен ръчен подбор, сортиране по плътност и бавно, контролирано сушене.

Тази взискателна работа преобразява качеството и консистентността на угандийските натурални кафета. Всеки лот се проверява внимателно за влажност и се сортира ръчно, преди да бъде транспортиран през страната за финално сушене в базата на The Coffee Gardens. Резултатът е топла, наситена чаша с гладка, кадифена текстура и дълготрайна сладост – истински израз на прецизност и търпение.

ЗА Moklair

Moklair Coffee Roasters is a micro-roastery and coffee bar from Reims, France - right in the heart of the Champagne region. Founded in 2020 by competition-driven baristas Kévin David and Charity Cheung, Moklair spent a full year obsessing over roast precision before opening their doors to the public in early 2022.

Their style is unapologetically light, clean, and high-definition, built around meticulous sourcing, disciplined roasting, and the belief that extraction is part of quality (not an afterthought).

Competition is genuinely in their DNA: Moklair has collected 7 trophies in 3 years, including French Barista Champion (2022, 2025) and French Brewers Cup Champion (2022, 2024), plus a French Coffee in Good Spirits title in 2024.

НАШАТА КАФЕ СЕЛЕКЦИЯ

С Drekka се впускаме в приключението печене на спешълти кафе с много хъс и желание. Както винаги, ще сме безкомпромисни със селекцията и качеството.

Всеки месец представяме една или повече гост пекарни, защото вярваме, че човек трябва непрестанно да опитва нови кафета и профили на изпичане от най-добрите пекарни в Европа.