UP-UP Plain Dark is an inspiring dark chocolate Single Estate 50% cacao content made with fine flavour cocoa beans from a single farm called "El Rosario" located in the Necocli region on the north-eastern coast of Colombia; this bar is characterized because of the distinctive cacao notes with the perfect balance between sweetness and bitter tones, followed by nutty flavours that remind of caramelized roasted hazelnuts, finishing with hints of dried-fruit and citric acid aftertaste.
May contain traces of nuts. To be stored in a dry and cool place.
For 100g :
Energy value - 2264.4 kJ / 541.2 kcal
Total fat - 32,8 g, of which saturated fat - 19,6 g
Total carbohydrates. - 58.7 g, of which sugars - 48.9 g
Protein - 4,7 g
Salt - 0,0 g
about UP-UP
Преди пет години UP-UP осъзнават, че въпреки че съществуват брилянтни марки, работещи за шоколадова индустрия без робски труд, те не използват какао, което реално е сертифицирано като такова. Затова се залавят да открият сертифициращ орган и откриват такъв в лицето на Slavefreetrade, организация, създадена през 2018 г. от Brian Aselin, ветеран и федерален агент с богат опит в провеждането на операции за борба с трафика на хора и модерното робство по целия свят.
