ГОТВЕТЕ С MILL&MORTAR

Пикантен дресинг от кисело мляко с Rasta Pasta за зеленчуци на скара

Дресингите с киселото мляко са свежи и киселинни - и с малко Rasta Pasta в него придават приятен, пикантен вкус. Ето едно предложение за прекрасен дресинг, който обилно се полива върху гриловани зеленчуци. Може да се използва и като марината за месо или риба или като дип.

СЪСТАВКИ

Пикантен дресинг от кисело мляко:

- 200 г кисело мляко
- 2 чаени лъжички Rasta Pasta
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1-2 чаени лъжички мед
- 1 скилидка ситно настърган чесън
- 1 чаена лъжичка мек оцет
- 2 супени лъжици ситно нарязано манго (може да се замени и с друг плод, напр. ягоди)

Царевица на скара:

- 3 царевични кочана
- Зехтин
- Сол и черен пипер
- 1 шепа пресен кориандър

ПРИГОТВЯНЕ

Пикантен дресинг от кисело мляко:

Разбъркайте съставките за дресинга в купа. Започнете с малко подправка Rasta Pasta, винаги можете да подправите още, но не и да намалите!

Царевица на скара:

Намажете кочаните със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Включете скарата. Поставете царевичните кочани върху скарата и печете за приблизително 10-15 минути, като ги обръщате редовно, докато омекнат.

Подредете печената царевица в чиния.

Горещата царевица се залива с дресинга от кисело мляко. Поръсете със ситно нарязан пресен кориандър.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Вдъхновени от цветовете и вкусовете на Карибите, Mill&Mortar разработват микс от подправки, на който могат да се насладят както деца, така и възрастни. Миксът от подправки има нотки на лимонова мащерка, индийско орехче, чесън и бахар и се използва за овкусяване на паста, юфка, ориз или пилешко. Може да се използва и в дресинги и маринати.